L'istituzione del conservatorio di San Francesco di Sales, detto il Conventino, fu patrocinata dal monaco don Pietro di San Luigi della famiglia parigina Du Pin, priore del convento suburbano detto della Pace, dalla tamiglia Da Verrazzano che ne divenne la patrona principale, dal granduca Cosimo III e dal facoltoso cavaliere francese conte Pietro de Barronav, ugonotto che, rottasi una gamba cadendo da cavallo in un fosso alle Cascine, fu convertito dall'amico monaco Du Pin e divenne benefattore delle monache salesiane.
     La fabbrica, comprendente la chiesta e il convento con l'ampio chiostro, fu eretta nel 1700 su disegno di Anton Maria Ferri, in parte sull'antico convento di San Salvatore.      Nell'interno si trovano i monumenti sepolcrali dei Da Verrazzano.      Nella volta della chiesa e l'affresco settecentesco con la Vergine e ii Bam?bino      Istituto di, San Francesco di Sales, Chieso, Altar Maggiore bino in gloria e i Scmti Francesco di Sales e Giovanna Francesca di Chantal; i due santi sono anche effigiati agli altari laterali con la Visitazio?ne e il Crocifisso nella pala dell'altare di sinsitra, opera di Giovanni Anto?nio Pucci; all'altare maggiore e un dipinto ovale con San Francesco di Sales che celebra Ia messa di Ignazio Hugford. Nella sagrestia e nella cappellina dietro l'altar maggiore sono conservati numerosi dipinti di carattere religioso di autori toscani sempre del Sette?cento e un interessante dipinto del Sette e Ottocento raffigurante il Com?pianto sotto la croce che costituisce lo sfondo di una teca ove e contenuto un Crocefisso in bronzo del secolo XVII. L'Istituto di San Francesco di Sales, proprietario di tutto il complesso, tiene scuola materna, elementare, media e magistrale.